17.10.2009 13:24

Về Hà Tĩnh nhắc đến rượu thì ai không biết đến rượu Can Lộc một sản phẩm không chỉ nỗi tiếng ở mãnh đất Hà tĩnh mà còn là một thương hiệu rượu ngon cho dân sành rượu. Rượu Can Lộc được phát triễn từ những làng quê sản xuất rượu và một trong những làng quê tạo nên thương hiệu cho rượu Can Lộc thì phải kể đến làng rượu Nga Lộc ( Thường nga )

Rượu Nga Lộc là sản phẩm của quá trình lên men và chưng cất từ gạo nếp kết hợp với men địa phương và nước mạch giếng làng bằng phương pháp cổ truyền( 3 nồi).

 * Thành phần: 100% lúa nếp và nước tinh khiết
   Chỉ tiêu chất lượng: Etanol 45% hoàn toàn nguyên chất).

* Quy trình tóm tắt sản xuất rượu :

<!--[if !supportLists]-->

 Gạo nếp được nấu chín thành cơm( để nguội)

  Trộn mẹn đều với cơm và ủ men cho đến khi lên men đều (xuống cốt)

 Sau khi men đã lên đều, ta cho nước giếng vào và ngâm ( thời gian ngâm tùy thuộc vào thời tiết nhưng thời gian từ 10 ngày  trở lên thì rượu mới đảm bảo chất lượng)

 Kết thúc quá trình ngâm, chúng ta cho vào nồi chưng cất bằng phương pháp 3 nồi.

<!--[endif]-->

<!--[if !supportLists]--> 
<!--[endif]-->

* Đại lý :
Hiện nay Rượu Nga Lộc chỉ mới được bán tại các cửa hàng nhỏ ở trong huyện và các vùng lân cận còn chủ yếu là được bán lẻ tại quê .

Giá rượu : 20 000 Đồng /1 lít

Công Minh